An jedem Tag bildet die Leber etwa einen Liter Lebergalle, der in der Gallenblase als sogenannte “Galle“ eingedickt und zwischengelagert wird. Nach dem Essen - während des Verdauungsprozesses - gibt die Gallenblase Galle über den Gallengang in den Zwölffingerdarm ab. Die Galle wird zur Fettverdauung gebraucht.

Die Galle besteht neben Stoffwechselabbau-Produkten aus Gallenfarbstoff, Wasser, Cholesterin, Salzen und Gallensäure.

Die Leber erfüllt neben der Produktion der Lebergalle wichtige Stoffwechselfunktionen und reinigt das Blut von Schadstoffen und Genussgiften. Wird sie bei der Entgiftung zu stark in Anspruch genommen (z. B. durch Medikamente, Alkohol, Nikotin), kann das dazu führen, dass die Leber überlastet ist und zu wenig Gallenflüssigkeit produziert.

Eine eingeschränkte Funktion der Leber kann also der Grund dafür sein, dass die Galle letztendlich ihre Aufgaben nicht erfüllen kann. Doch dies ist nicht die einzige Ursache, die dazu führen kann, dass nicht genug Galle im Zwölffingerdarm ankommt und u.a. der Prozess der Fettverdauung beeinträchtigt wird.